ハロウィンのビュッフェ情報

コンラッド東京にて「ハロウィンスイーツビュッフェ ～デイ･オブ･ザ･デッド～」が提供開始！

オールデイダイニング｢セリーズ｣にて、｢ハロウィンスイーツビュッフェ ～デイ･オブ･ザ･デッド～｣を開催。メキシコの伝統文化｢死者の日｣がテーマのビュッフェ台は、カラフルなカラベラ(ドクロ)や十字架の壁飾り、ソンブレロ(メキシコの帽子)、そしてこのお祝いを象徴するマリーゴールドなどで華やかに飾られます。ハロウィンらしい「かぼちゃのムース」や、秋の定番「モンブラン」など15種類のスイーツに加え、5種類のセイボリーがラインナップ。 秋の味覚をふんだんに使用し、ハロウィンのアイコンも取り入れた目にも楽しいスイーツとともに、ご家族やご友人、大切な方と陽気な午後のひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。 スイーツ（15種類） ・いちじくとチョコレートのブラウニー　4種類のドクロのムース ・かぼちゃのムース ・チョコレートムース　ラズベリークリーム ・ベリーとスミレのムース　ラズベリーバルサミコソース ・ブラッドオレンジゼリーとミルクチョコレートクリーム ・チョコレートスポンジとピスタチオのガナッシュサンド ・ホワイトチョコレートのロリポップ ・キャラメルと洋ナシのムース ・ラズベリー、ビーツとピスタチオのカップケーキ ・柿とオレンジとローズマリーのゼリー ・マスカットとザクロのゼリー ・かぼちゃのタルト ・紫芋スイートポテト ・モンブラン（ライブステーション） ・スコーン　クロテッドクリーム、ジャム セイボリー（全5種類） ・パンプキン＆シャドークイーンの竹炭サンド ・いろいろなシーフードのエスカベッシュ ・紫芋のポタージュ　クルトン添え（ライブステーション） ・カボチャ、チキンのワーデルゾーイ（ライブステーション） ・竹炭ジャークポーク（ライブステーション）

高貴で涼やかな印象のバイオレットカラーを基調に、仮面舞踏会「マスカレード」をイメージした空間で、秋の味覚を使用したスイーツが楽しめるスイーツビュッフェ。

怪しげな仮面や煌びやかな装飾が施されたビュッフェボードを、イチジクとマスカットを贅沢にあしらった宝石のようなタルトや、宮廷のフラワーガーデンをイメージした苺のレアチーズケーキ、ヘッドドレスのようなレモンムースなどが彩ります。 さらにスパイスの効いたグリルチキンや、チャコール(竹炭)で真っ黒に仕上げたカレー、紫芋のポタージュなどの食事もラインナップし、ランチとしてもビュッフェを楽しめます。 ドレスコードの「バイオレット」を身に着けて来館した方には、もれなくオリジナルモクテル 「ファンシー バイオレット」をプレゼントします。ハロウィンシーズンの仮装をした女子会やファミリーでのお出かけにもぜひ利用してみてはいかがでしょうか。

間もなく訪れるハロウィンシーズンと収穫の秋に向けて、秋の味覚と北海道の恵みを存分に楽しめるフェア「ハロウィン＆秋の美味しい収穫祭」を開催します。

ハロウィンと収穫祭をテーマにした料理の数々と、栗やかぼちゃなどの秋の味覚を味わえるスイーツが楽しめます。スペシャルメニューとして平日数量限定で、北海道噴火湾で採れた本ずわい蟹の姿蒸しを堪能できます。サラダコーナーには、お化けをモチーフにしたポテトサラダ、モチモチ食感を楽しめるさつまいもの春雨とナムルのサラダなどが並びます。冷前菜コーナーには、モンスターに見立てた芋やかぼちゃの可愛らしい生ハムのムース、秋の味覚の洋梨のソースを加えて爽やかな風味に仕上げたパセリの香りと豚肉の旨みが凝縮されたテリーヌなどが揃います。温製料理コーナーには、目玉をモチーフしたかぼちゃのグラタン、アプリコットと香草風味のラム肉のロースト、木の実を添えたマリネポークをご用意。ランチメニューには、まろやかな甘味を味わえるカボチャを使ったレッドカレーと彩りにあふれた野菜カレーを始め、風味豊かなコクがある味わいの海老味噌ラーメンを堪能でき、ライブコーナーでは大きなチーズケースで仕上げたイカ墨パスタを出来立てでお届けします。 ディナータイムには、注文を受けてから目の前でうなぎを炙り、キノコの炊き込みご飯にのせて香ばしい香りとともに提供します。デザートコーナーには、奥深い栗の風味を楽しめるアイスクリーム、なめらかな口当たりの濃厚なかぼちゃのプリンなど、秋の味覚を使ったスイーツをラインナップ。

ランチ＆ディナービュッフェにハロウィーンスイーツが仲間入り。さらに、p0p0balloonのバルーンパフォーマー”パール”が登場。

スパイスをかけ合わせた食欲をそそる肉料理の数々「Meat Meets Spice ♥ ランチ＆ディナービュッフェ」～にハロウィーンスイーツが仲間入り～さらに、10月28日(土)、29日(日)の2日間限定で、ヒルトン東京お台場の2F ロビーにp0p0balloonのバルーンパフォーマー”パール”が登場。ご来館のお子様に、ハロウィーンバルーンをプレゼント！

“ミイラ”のパイや“棺”のサンドウィッチなどキュート＆スプーキー（不気味）なメニューが勢ぞろいの「ハロウィン アフタヌーンティー ブッフェ」が開催！

｢ハロウィン アフタヌーンティー ブッフェ｣では、秋に旬を迎え、ハロウィンには欠かすことのできないかぼちゃをふんだんにつかったスイーツが揃います。しっとりと焼き上げた生地でパンプキンクリームを巻いた｢パンプキン ロール｣や、軽い食感のシュー生地でパンプキンクリームをサンドした｢パンプキン パリブレスト｣、口あたりなめらかで濃厚な味わいの｢パンプキン プリン｣、サクサクとした食感の｢パンプキン タルト｣など、かぼちゃの優しい甘さが存分に楽しめます。また、スイーツにはチョコレートでつくるコウモリやクモを飾り、鮮やかなオレンジ色と相まって見た目にもハロウィンの気分をさらに盛り上げます。セイボリーでは、包帯でぐるぐる巻きにされたミイラがイメージのサクサクのパイや、棺をモチーフにしたサンドウィッチ、魔女が怪しい鍋を混ぜている様子にインスピレーションを受けた紫芋のピューレでつくるベリーヌなど、シェフのユーモアが光る可愛らしい見た目ながらも、少しスプーキーなメニューが用意されます。 かぼちゃや栗、さつまいもなど旬の味覚をたっぷりとつかい、世界の洋菓子大会で優勝･受賞歴を持つペストリーチームが手掛ける色鮮やかなスイーツや、シェフが腕によりをかけて用意されるセイボリーとともに、子どもから大人までワクワクする一大イベントのハロウィンを楽しんでみてはいかがでしょうか。

ハロウィーンで彩る宴会場に、Suicaのペンギン スイーツ＆ハロウィーンをテーマにした約20種類のスイーツや料理が勢ぞろい！（c)C.S/JR東日本/D

“Suicaのペンギン エクレアマロンケーキ”＆“Suicaのペンギン チキンのトマト煮込みとパンプキングラタン“が1名につきおひとつ付いたビュッフェです。人気のブラックベリーのフルーツタルトをはじめ、チョコレートのバスクチーズケーキ、レーズンとアーモンドプラリネのムース、洋梨のコンポートと赤ワインのスープ、フランボワーズのクレメダンジュ、えびすかぼちゃのモンブラン、いちじくのアリュメット、ブラッドオレンジのゼリー、クリームチーズとシャインマスカットのヴェリーヌ、キャラメルとコーヒーのヴェリーヌなど、ハロウィーン気分満載のメニューをラインナップ。イベント限定の味で、「Suicaのペンギン カシスと赤すぐりのガナッシュマカロン」、「Suicaのペンギン メープルミルクプリン（かぼちゃクリーム入り）」を用意。またアルコールにも合う「大人のクッキー」も楽しめます。ここだけのSuicaのペンギン スイーツが楽しめるのも魅力のひとつです。お食事メニューは、きのこのクリームスープ、秋の味覚たっぷりサラダ、秋刀魚のエスカベッシュ、サーモンの和風ピラフなどバラエティに富んだお料理の数々が堪能できます。その他、コーヒー、紅茶、５種類以上のフレーバーティー、オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶はフリードリンクにて楽しめます。（c)C.S/JR東日本/D

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイにて、ハロウィンデコレーションされたスイーツや様々な味わいのモンブランを楽しめるデザートブッフェ「モンブランだらけのハロウィンスイーツパーティー」が開催されます。

デザートブッフェは、おもてなしの一皿として洋栗のモンブランを添えたクレープシュゼットでスタート！スイーツコーナーには秋の味覚の洋栗、紫芋、和栗のモンブランをハロウィンデコレーションでお届け。さらに濃厚な味わいのかぼちゃプリン、キャラメルの程よい苦みと洋梨の爽やかな甘味がマッチしたキャラメルポワール、りんごのシャリシャリとした食感が心地よいアップルパイ、りんごの上品な甘さと軽い味わいがくせになるムース･オ･ポムなどが揃います。また、ガラスボウルにはフレッシュな秋のフルーツが楽しめるよう洋梨のコンポートや季節のフルーツが用意されています。

ハロウィン限定☆サンリオキャラクターのナイトスイーツブッフェを開催！

今回のためだけに描き起こされたイラストに登場する謎の怪しい見た目のスイーツを模した、おばけのクッキーシューやプリンみたいなスイートポテト（紫芋味）をはじめ、パティシエが創作したミイラマカロン、ひとつ目ゼリーなどが2日間限定のラインナップ。人気の「ポムポムプリン」や「シナモロール」を連想するスイーツも継続し提供されます。